Мастер-класс «Ресторанный бизнес. Фудкост и ценообразование. Разбор проблем и ошибок»

Мастер-класс «Ресторанный бизнес. Фудкост и ценообразование. Разбор проблем и ошибок»
Когда: 5 ноября 2020 11:13

Как быть эффективно клиентоориентированными? Как поднять свое заведение на более высокий уровень? Как грамотно составить меню? По каким критериям отбирать персонала? На мастер-классе представителя итальянского бизнеса узнаете, как понять экономическую выгоду от грамотно простроенной структуры заведения

В программе мероприятия

  • разбор ошибок и проблем, существующих в ресторанном бизнесе
  • организационная активность
  • критерии составления меню с учетом фудкоста
  • экономическая эффективность грамотной организации работы точки общепита

Важно

Обращаем ваше внимание, что посещение данного мероприятия предусматривает обязательное наличие гигиенической маски и перчаток, а также соблюдение социальной дистанции на расстоянии не менее 1,5 метра. Просим вас воздержаться от посещения мероприятия при наличии респираторных симптомов, характерных для ОРВИ.

спикер1/1Петруччи Паоло

Ex-управляющий головным офисом банка Кредито Итальяно (в н.в. Юникредит банк) области Марке, главный специалист банка по антикризисному управлению, осуществлению контроля за ценообразованием Италии, специалист по работе с ценными бумагами, личный поверенный первых лиц Италии, в н.в. на пенсии

Петруччи Паоло

спикер1/1Петруччи Паоло

Ex-управляющий головным офисом банка Кредито Итальяно (в н.в. Юникредит банк) области Марке, главный специалист банка по антикризисному управлению, осуществлению контроля за ценообразованием Италии, специалист по работе с ценными бумагами, личный поверенный первых лиц Италии, в н.в. на пенсии

Петруччи Паоло

спикер1/1Петруччи Паоло

Ex-управляющий головным офисом банка Кредито Итальяно (в н.в. Юникредит банк) области Марке, главный специалист банка по антикризисному управлению, осуществлению контроля за ценообразованием Италии, специалист по работе с ценными бумагами, личный поверенный первых лиц Италии, в н.в. на пенсии

Петруччи Паоло

площадка

Центр услуг для бизнеса ЦАО

как добраться

Москва, ул. Радио, д. 20

  • Метро «Бауманская»: на автобусе 425 или трамваях 37, 45 и 50 проехать 4 остановки до остановки Лефортовская набережная (~5 минут).

    Метро «Авиамоторная»: на троллейбусе 24 или трамваях 24, 37, 50 проехать 5 остановок до остановки Лефортовская набережная (~9 минут).

    Метро «Красные ворота»: на троллейбусе 24 проехать 8 остановок до остановки Лефортовская набережная (~10 минут).

  • Через Садовое Кольцо: на площади Земляной Вал повернуть на ул. Старую Басманную, далее до Токмакова переулка и прямо до ул. Радио. Далее по указателю.

    Через Шоссе Энтузиастов: Через ул. Авиамоторную повернуть на ул. Красноказарменную и прямо до ул. Радио. Далее по указателю.

  • На расстоянии 150-300 метров от Центра услуг для бизнеса ЦАО парковка только платная
Продолжительность курса:
1 Час(-а)
Стоимость участия:
0 руб.
Заявка на участие
Стать лектором

Чат

Доступ запрещён

Чат только для участников событий.

Что бы получить доступ, нажмите кнопку "Записаться"

Этот сайт использует файлы cookies, чтобы облегчить вам пользование нашим веб-сайтом. Продолжая использовать этот веб-сайт, вы даете согласие на использование файлов cookies. Подробнее о том, как мы пользуемся файлами cookies и как ими управлять, вы можете узнать нажав на ссылку ниже.